Gernot Kollmann vergärt den wein mit großer Geduld und Ruhe
vor allem der einzigartige Charakter der Weine
Von ihrem hohen Gesteinsanteil kommt auch der Name:
Der Mauchener Weinberg von Greiner Wein liegt wie gemalt in einem Kessel mit teils extremen Steillagen
Hinzu kommen Noten von Brennnessel
2025 Grauburgunder vom Löss, Weingut Peter Wagner, Baden Cuvée Rot Gernot Kollmann vergärt den wein2025 Grauburgunder Weingut Peter Wagner Bio 12,5% 0,75 Sulfit 2025 Grauburgunder vom Lss, Weingut Peter Wagner, Baden Etwas nussiger, rauchiger und zart holziger Kernobstduft mit Zitrusnuancen sowie pflanzlichen und floralen Nuancen. Herbe, khle Frucht mit deutlichen Zitrusaromen, wieder etwas Holz und Rauch, pflanzlichen Tnen und einem Hauch dunkler Beeren, lebendige Sure, etwas Griff, ein wenig Kreide und Salz im Hintergrund, guter, herber Abgang.